Champagne Jules Bonnet – Champagne Bonnet-Ponson

ules Bonnet, 2ème génération du domaine et Maire de Chamery, fut un homme de terrain et de terroir. Cette cuvée singulière a été initiée en sa mémoire : un millésime blanc de noirs issu de nos plus vieilles parcelles, décliné également en Rosé de Noirs.

Jules Bonnet, Blanc de noirs, 2014

Assemblage :

100% Pinot Noir.
Récolte 2014.

Terroir :

5 parcelles situées sur le terroir de Verzenay, Grand Cru.
2 parcelles sur le terroir de Chamery, Premier cru.
Sols argilo-sableux, craie Campanienne à faible profondeur.

Age moyen des vignes :

55 ans.

Téléchargement :

Fiche technique - Blanc de noirs 2014

Jules Bonnet, Rosé de noirs, 2015

Assemblage :

100% Pinot Noir.
Harvest 2015.

Terroir :

5 plots located in the Verzenay terroir, classified as Grand Cru.
2 plots in the Chamery terroir, classified as Premier Cru.
Clay-sandy soil with shallow Campanian chalk.

Age moyen des vignes :

55 ans.

Téléchargement :

Fiche technique - Rosé de noirs 2015

Champagne Bonnet–Ponson
9 Chemin du Peuplier, 51500 Chamery, France

+33 03 26 97 65 40 champagne@bonnetponson.fr

Instagram

@champagnebonnetponson

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